Carciofo superstar. Risulta il miglior ortaggio per depurare il fegato e contrastare il diabete. Si tratta dell’ortaggio maggiormente indicato per queste finalità. Il carciofo è fonte di sali minerali come ferro, magnesio, fosforo, calcio, necessari per la coagulazione del sangue, le reazioni enzimatiche, la formazione e il mantenimento delle ossa e la trasmissione degli impulsi

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Selenio, mai carente! La carenza di selenio può rendere l’organismo più esposto a malattie causate da stress di tipo alimentare, biochimico od infettivo. Infatti la mancanza di selenio indebolisce le difese naturali dell’organismo nei confronti dell’azione dannosa dei radicali liberi e delle infezioni in generale. Un deficit di questo oligoelemento alla lunga può provocare sintomi

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